2012年7月2日 星期一

意猶未盡@The Live House

平日甚少光顧酒吧餐廳,骨子裡好靜,太過嘈雜的環境非我杯中物。不過難得收到餐廳的試食邀請,又見大家對餐廳的評價甚佳,不如就找個愜意的星期五,邀朋友一起來試試

去時尚早,除了燈光昏暗,其他和普通的餐廳也沒甚分別

試食內容寧舍豐富,飲品包括Live House Signature Cocktail 兩杯,我就選了名字頗有噱頭的Sex in the Live House,以桃汁、菠蘿汁配以vodca與甜酒,酸甜爽口,頗有夏日氣息,但酒味就太不明顯了,更像是喝果汁…

 
甘荀忌廉湯:雖說有一些甘荀粒,卻不太品嚐得出甘荀的味道,忌廉選材也普通,老實說有提升的空間

卡邦尼意粉:意粉火候把握得當,帶點咬口的口感,每一根都被忌廉汁包裹住,入口不會太乾身。配料中的火腿片還被微微烤過,頗見心意。要挑剔的話應該是忌廉汁的味道略有單調,少了一份蛋味和芝香


酥皮焗洋蔥牛柳批:外層的酥皮熱辣辣又酥脆,薄身而富有層次感,內裡的牛肉碎餡也燉得軟爛,但調味稍微有點咸
 
 

法式鵝肝意大利飯配半隻燒烤雞:搭配上有點失誤,個人覺得烤雞的燒汁和意大利飯的忌廉底並不和諧,彷彿硬生生的將兩碟不同的食物拼湊在一起。Risotto煮得偏於軟爛,口感爛糊糊的,缺少咬口的口感。鵝肝有失肥美卻略帶甘苦,想必是貨源的問題。

Live House 冰火朱古力軟餅:由上至下依次是忌廉、朱古力雪糕和brownie蛋糕,淋上暖融融濃香的朱古力漿,與雪糕之冰爽形成對照,應和了冰與火的主題。朱古力蛋糕外層實淨,內裡卻還有少許流心的朱古力漿,頗有心太軟的風韻,令人驚喜。
整體來說食物水準尚好,當然也有提高的空間,待客周到有禮,還巧遇了天兒~不過去酒吧餐廳齋吃餐飯,始終是有點意猶未盡,不如做埋酒鬼?
 
 
喝酒也不忘配個甜點~青蘋果批配雲尼拿雪糕,應該是用了Movenpick的出品,有點喧賓奪主了呢
最近迷戀上微醉的感覺,過不上沒心沒肺的日子,唯有從就酒精裡尋覓慰藉了

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