這家店之所以有名氣或許是因為蔡瀾先生的撰文，但是好的店子，就算是有名家的推崇，依然禁得起群眾的考驗。
仔細讀了這篇專欄文章，文章結尾處提問『你是西安人，為什麼不賣羊肉泡饃？』想起食評中無人提及這裡的羊肉泡饃，我也不禁納悶…
是日不見女主人，結果倒是男主人主動介紹說：『要不要嚐嚐我們這裡的羊肉泡饃？昨天剛剛推出的！』我望了望價錢，一碗羊肉泡饃索價HK$68，當真夠貴，陝西幾塊錢一碗、純樸實在的羊肉泡饃，來到香港也身價飆升，無計，物以稀為貴吧！本以為自己很幸運，第一次來就恰逢新推出羊肉泡饃，結果一問廚子，才知羊肉湯尚未煮好，需時尚久，是日是無緣一試了。
小店提供的食物種類倒不多，基本都貼在牆上，有圖有真相，方便食客選擇
比較有意見的是桌下本應空出一片空地兒給食客放腿吧，哪知道桌下的空間被『充分利用』，塞滿了各式各樣的雜物，我坐在桌邊根本沒地兒放腿，只能缩著，好不舒服
在男主人的建議下，簡單要了幾樣先試探一下。陝西涼皮香辣爽口，涼皮滑溜筋斗，配上清爽的青瓜絲，十分開胃，如果蒜泥能多點、鹽能少點會更好
也來了瓶黑豆豆漿，沒料到原來是雪過的瓶裝出品，有失誠意，其實大冬天的，真想喝杯熱烘烘的豆漿呢…
當然少不了一試這個噱頭頗足的Biángbiáng 麵。主角是一條到尾的寬條麵，拉麵功夫了得，煮也煮得恰到好處。輔料是炸蒜、蔥花、生菜、芽菜、炸過的紫菜等，營養也算豐富均衡，調味是用『油潑辣子』，即鹽、辣椒、花椒、蔥薑蒜等用油炒出，拎在Biángbiáng麵上，雖然是有少許油膩又辛辣，但多虧了這個調味料，不然誰能把放大了n倍的沒餡兒餃子皮吞下肚呢？
Biángbiáng 麵
關於Biáng字，也順帶一提，此字結構相當複雜，據說是漢字中筆劃最多者，有個口訣，就是描述這個字的構成——
“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。
Biángbiáng麵是陝西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括 Biángbiáng麵 的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。陝西十大怪，其中“麵條像褲帶”就是指這種面。（出自百度百科）
也來了個肉夾饃，份量也很港式，不擔心吃不完浪費，烤的酥脆的燒餅，中間夾了足量的香辣土豆絲混合豬肉碎，豬肉燉得爛而入味，配土豆絲吃十分香口惹味，還有燒餅要起來嘎吱嘎吱的聲響，吃起來很是過癮
身為北京人自然也少不了試試這裡的餃子，拼了羊肉餃和茴香較，前者吃得出羊肉的羶味來，但依我的標準這羶來得太溫柔，還欠點火候；茴香倒是更好吃，雖然餡兒剁得有些粗糙，但畢竟茴香的香味實在太討好，也掩蓋了其他缺陷。也忍不住說說這餃子皮，乍一看包得比較粗，餡兒多但皮兒也是大而厚身，這風格，怎麼和某人的手法這麼像呢…
男主人推薦我們配餃子吃的調料，是醬油、醋、麻油、蒜泥混合而成，醬油的份量過多，咸度太大，不合胃口，還是直接就醋吃來得美味地道
飯後胃裡火辣辣的，可見那碗Biángbiáng麵辣度不輕（我們叫的還是『小辣』），不過倒也辣得痛快。秦菜本是頗富鄉土氣息的菜系，店子開到中西文化融合的香港，也難免做些『微調』，這固然也值得理解，希望店主能拿捏好這『微調』的度，盡可能的將最精彩地道的陝西菜，展現給大眾。
就憑那碗HK$68的羊肉泡饃，我也會重訪，那時候再看看它到底值不值那個價錢吧。
飯後細雨中漫步到圓方，為的是進來迷上的栗子撻，說來也怪，進來突然迷戀上栗子味的蛋糕，已經試了七八間蛋糕店的出品，發現就是LGB的最得我愛，是日趁胃口不錯，一口氣叫了兩件，一個人獨吞兩件一模一樣的蛋糕，完全不符合食評人的作風，可沒法子，喜歡一樣東西，如果不失心瘋一點，又談得上有多喜歡呢？
