题外话：吃货最爱的，不是河蟹…而是…猜猜看？
请教大家：下图是何方神兽？比熊、贵妇还是啥子？可爱透了…
引子
金秋上海食路是蟹壳铺出来的，这只是出发前的幌子，眼前的世界现实就是什么商业化什么就会掉档次，当然也包括美食，所以这就是为什么我一直钟情于流连在小巷中觅食。
对于“吃”，个人的终极追求就是那一份纯粹，可以若仙抛开五欲，又或是如兽仅存一念，那都是幸福。上海的小巷在当地称之为弄堂，弄堂小吃是除了对这个国际城市过去生活的见证，更是几代沪人浓浓的情意结，谁家人不知摇船摇到外婆桥，谁人不晓小巴辣子开会了……只有在这里不谈上下作角，不聊小资小康，有商人用一道美食丰衣足食，甚至在游客圈里都家喻户晓。同样是这道美食，也有食家用人生在精心炮制，就是对于生煎的感情大相径庭才会有两只生煎馒头截然不同的命运！
第一次吃舒蔡记生煎要追溯到2007年，高考后的暑假生物钟依旧凌乱不堪，半夜失眠就会去北京西路泰兴路的杀人游戏pub转转，第一次邂逅可以引用另一家老店的话——面香不怕巷子深。那天清早，夹杂着芝麻、葱油的生煎面皮香味足足飘了大半条街，追到门口一看更是幸喜，菜牌上简简单单：生煎、锅贴、豆浆、牛肉汤，店内明显是刚清洁过，但墙上还是留着一层顽固的油烟渍，凭一直以来混小店吃的经验来说就觉得这家味道一定不俗！通宵完总是惯有地饿，叫了二两生煎、一两锅贴和一碗牛肉汤。话说在弄堂里，比起脆而不硬的生煎加上淳而不腻的牛肉汤，牛扒和红酒那都不算是爱情！生煎大小适中，皮子软、汤头鲜，最惊艳是酥脆的底座，受到三重层次反复冲击的味蕾完全没有油腻的质感，还有一碗汤，喝着胃滋润，叹着肺清爽，从完完全全的兽欲到仙境，妙哉！
今秋再次故地重游，比起王家沙的光辉不再和价钱不跌，但依然国士无双的生煎只卖4块5，食之味又多了一层，是疼爱吧，祝福用人生去调制每一道菜的艺术家们能继续坚持下去……
引子是猪写的（这只猪下文还会时常出现…），本人纯属吃货，零文采，只擅长流水帐式的记录（如果这个算得上是擅长的话…）…希望大家不要嫌弃…
中秋节的前一天，和猪乘着香港上海的直通车，回了他老家，此行目的无他，纯粹是『吃』，还有什么比享受美食更吸引吃货的呢！有饕餮猪带路，连大众点评都免了，就跟着他混了…猪的美食字典里，未必是大众点评的高分餐厅，倒有不少巷子里的无名小店，而猪的选择恰也应证了美食不分贵贱，平民小吃也可以很惊艳
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