蛋糕當晚餐，聽起來有點癲，與我而言卻正常得不正常，他日如若不幸患上糖尿病『英』年早逝，定當拿去撰文用作反面教材。這晚就連累了朋友，陪我一起顛儿去了…
Dolce 88的蛋糕造型不算格外精緻，個頭也不小，但口味上卻十分吸引人，令人很容易罹患選擇困難症…
這水晶燈令我想起Riquiqui Dessert Bar，可惜已經結業了…始終定位是太高端了…
還可以下國際象棋…可惜我們都不懂…
左挑右選，很謹慎的挑了4款，雖說是有點不夠喉，不過大晚上的狂吃蛋糕，不狂長肥膘還等什麼呢…
先從我最喜歡的栗子蛋糕說起，栗子泥味道濃厚純淨，沒有過多糖分或忌廉的修飾，下層則是海綿蛋糕與栗子忌廉交錯，清爽而不偏離栗子的主題
這款朱古力撻也不簡單，濃郁的朱古力混合甜香的榛子脆脆，二者絕對是很經典的搭配，活似濃郁醇厚版的金莎朱古力，而我更欣賞撻面的ganache，柔滑而濃厚，每一口都瀰漫著朱古力的芬芳，甜苦交融，連我這個懼怕黑朱古力的人都給醉倒了
再說最有創意的煙熏雲尼拿慕斯蛋糕，配黑醋啫哩倒是不錯的主意，黑醋酸裡透甜，被用作甜點原料其實完全行得通；但煙熏過的雲尼拿則實在有些詭異，煙熏味蓋過了雲尼拿本有的芬芳，這一份創意，恕我未能全然接納
幸而tiramisu很給力，柔滑濃郁的mascarpone芝士配上浸滿咖啡酒的手指餅，最常見卻也最經典的搭配，也是值得重溫的一款甜品
還有料理書可看，不過純種吃貨呢，還是不用裝模作樣附庸風雅了…
窗外的城市景緻也有點看頭~
這就是饞姑娘的蛋糕晚餐…正常人看了恐怕都要嗤之以鼻，可愛甜的同仁，你們應該懂的…
這夜的甜要以雪糕結束，和朋友share了兩球雪糕，分別是抹茶和焦糖，更愛抹茶~
絕對支持以甜品作為晚餐的吃法= =
回覆刪除我自己都不知何時起 每次吃自助都只盯著甜品蛋糕了~