真材實料@潤一潤

紅磡雖則沒什麼精緻華麗的蛋糕店，卻有潤一潤這類用心製作的糖水鋪。位於不起眼的巷子裡，一不留神就給錯過了。但也因為這不爭氣的地理位置，這裡的定價十分低廉合理

綠茶雪花冰：這裡的雪花冰雖說不是很綿滑，但勝在綠茶味道極為濃厚，甚至去到甘苦的境界，配搭的生果也新鮮甜美

木糠布甸：區區十幾蚊已有很大一杯，不過不要即食，擺十幾分鐘待它解凍會較好，這裡的忌廉似乎是店家特質的，有淡淡的雲尼拿芬芳，輕柔不油膩，要是木糠粉再多一些就完美了

抹茶紅豆芭菲：雖說抹茶雪糕是普通貨色，但茶味香濃亦沒有很假的抹茶精味，紅豆應該是罐頭貨，甜美軟爛和抹茶雪糕是絕配，自家製的忌廉也輕柔充滿奶香，是貨真價實的忌廉所製，沒有丁點的人工風味

第二次造訪就試了香芋雪花冰，芋頭的味道來得柔滑又不造作，是要在嘴裡抿一抿才慢慢滲透出來的芋頭味

雪糕紅豆涼粉冰用料也十分扎實，大量的紅豆和涼粉沉浸在花奶和半蓉的雪糕中，結果當然是比較甜又比較奶，喜歡吃紅豆冰的應該會十分欣賞這出品

有這家小店，真的是紅磡街坊們的福氣。想不出吃什麼甜點又懶得動換的時候，我也會來這裡解解甜癮。希望在街坊們的共同努力下，這家不起眼的小店能夠長存，並且越做越好。