這一篇介紹一下以分子甜品為噱頭的水記，如果不是之前Openrice賣半價coupon，我應該不會特登造訪。這裡最出名要屬以芒果果肉、奶凍拼湊而成的『雞蛋』，到底是不是分子甜品暫且不提，店主那份創意到也值得讚賞，可惜奶凍蛋白加了太多魚膠粉令它成型，質感過於像果凍而有失軟滑，雲尼娜的香氣也不是很突出，芒果蛋黃也不夠香甜
奶凍雞蛋倒是看得出點點雲尼娜籽的痕跡，但質感同樣不夠滑溜，模仿的應是煮過火候了的雞蛋吧？
另一款招牌甜品朱古力松露餅說成是酒店級別也不為過，朱古力味香濃甘醇，質感稠密實淨，每一口都彷彿在吃一顆顆黑朱古力一般，濃得化不開，朱古力迷一定喜歡
分子蛋馬馬虎虎，但這裡的法式香草燴梨卻不容錯過，梨子清爽甜美，配上香濃柔滑的法國忌廉同焗，暖熱又香口，再配上冰爽甜香的雲尼拿雪糕，冷熱交融，十分美味。如說缺點，恐怕是這款甜品甜度較高，奶味也比較濃，吃多怕會膩吧
和其他的糖水鋪不同，這裡的出品美味亦有新意，中西合璧，是用心做、也的確懂得做甜品鋪子，唯價錢是貴了些許，地點也不太就腳，希望店主快點推出新產品，屆時必會重訪。
順道也給大家介紹一下海港城3樓的Niji為萬聖節特別推出的南瓜芝士蛋糕，南瓜味輕怡香甜，芝士軟滑不膩，可表層的南瓜塊卻完全沒煮透，嚼起來想甜味盡失的哈密瓜，有點古怪。這塊蛋糕賣HK$65一塊，比心愛的紫番薯芝士蛋糕還貴上幾蚊，之後還是買回紫番薯吧！
奶凍雞蛋倒是看得出點點雲尼娜籽的痕跡，但質感同樣不夠滑溜，模仿的應是煮過火候了的雞蛋吧？
另一款招牌甜品朱古力松露餅說成是酒店級別也不為過，朱古力味香濃甘醇，質感稠密實淨，每一口都彷彿在吃一顆顆黑朱古力一般，濃得化不開，朱古力迷一定喜歡
分子蛋馬馬虎虎，但這裡的法式香草燴梨卻不容錯過，梨子清爽甜美，配上香濃柔滑的法國忌廉同焗，暖熱又香口，再配上冰爽甜香的雲尼拿雪糕，冷熱交融，十分美味。如說缺點，恐怕是這款甜品甜度較高，奶味也比較濃，吃多怕會膩吧
和其他的糖水鋪不同，這裡的出品美味亦有新意，中西合璧，是用心做、也的確懂得做甜品鋪子，唯價錢是貴了些許，地點也不太就腳，希望店主快點推出新產品，屆時必會重訪。
順道也給大家介紹一下海港城3樓的Niji為萬聖節特別推出的南瓜芝士蛋糕，南瓜味輕怡香甜，芝士軟滑不膩，可表層的南瓜塊卻完全沒煮透，嚼起來想甜味盡失的哈密瓜，有點古怪。這塊蛋糕賣HK$65一塊，比心愛的紫番薯芝士蛋糕還貴上幾蚊，之後還是買回紫番薯吧！
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