終於終於，在很多個食友的聯合推薦下，我終於帶著媽媽和TC，以及蠢蠢欲動的味蕾，來這裡小試牛刀。
餐廳裝修有一點工廠氣息，休閒自在，不會有fine dining那股拘束感。週末沒有set lunch提供，但其實a la carte menu的價位十分合理，份量也較小，可以多嘗試幾款
很有新意的自家製罐頭凳子，
每一檯都有一瓶橄欖油，不過沒有黑醋，我還是很老土的覺得黑醋配上橄欖油會更美味
麵包用鳀魚罐頭鐵盒盛放，外皮脆身而富有芝麻香，內裡則較鬆軟，蘸上橄欖油與黑醋吃更添香味，媽媽和TC都吃得很起勁，很快，小鐵盒就空了
素來迷戀炸芝士條的我，固然也不會放過White gold bars，酥脆薄身、微帶香草芬芳的外皮裹著煙韌飽滿、奶香四溢的水牛芝士，再配上少許酸爽開胃的番茄醬，不誇張的說，吃過那麼多cheesesticks，這家算是水準最高的
時令蔬菜及意大利番茄清湯就和想像中的不太一樣了，不同於一般的質感濃稠、酸甜味較厚重的意大利菜湯，這裡則是『清而不寡』，番茄的性格彰顯，酸甜度平衡得恰到好處，輕怡開胃
對配菜中的南瓜配紅酒醋頗有興趣，沒想到端上來時竟是臭烘烘的，一股發酵過度、食物腐壞的味道，原來是紅酒醋搞得鬼！然而這味又與臭豆腐有異曲同工之妙，聞起來面容扭曲，吃進入卻一發不可收拾，南瓜燉得綿軟細膩，融合了本有的甜度與紅酒醋的酸度，另有薄荷葉的清香沖淡紅酒醋的臭味，如果說缺點，大概是橄欖油份量稍多，整體有少許油膩
媽媽提議一試的烤蒜片橄欖油意大利麵，蒜味香濃，橄欖油的獨特芬芳亦十分突出，原料很素的一款意麵，吃起來卻覺得滋味十足，愈吃愈過癮。不足之處是麵條質感有點偏軟身，不過al dente；橄欖油的份量也多了少許，吃到最後不免有一點膩
為愛吃肉、卻又吃不慣內臟這類重口味的TC點了鮮羊肉意大利馬鈴薯丸子，羊肉燉得軟嫩噴香，甜洋蔥的辛香與番茄醬的微酸則中和了一部分羊肉的羶味，幾種香味平衡得宜。馬鈴薯丸子口感想北方疙瘩湯裡的疙瘩、或是煮軟了的韓國年糕，帶點咬勁
前菜、配菜與意粉都堪稱美味，但共有的問題是橄欖油落得過多，雖說橄欖油健康，但畢竟也是純純的油，吃多了也還是會膩啊
等待少許，迎來了筆者最喜愛的甜品環節，是次咸食點得比較忍手，就是為了留出quota多嚐幾款甜點（可憐的TC和媽媽，碰上我這倒霉孩子^^''）
開戰前，請原諒我先『臭美』與甜品們合照，深知這是一個『惡習』，可我就是改不了，唉呀…
杏仁奶凍是我在甜品餐牌上最期待的甜點，可惜卻變成了最令我失望的。奶凍杏仁味很微弱，杏仁酒我更是一點也沒吃出來，奶凍的魚膠粉也落得過多，像在吃果凍，櫻桃/櫻桃醬如紅莓般酸，杏仁餅也過於硬身，味道單調
反而賣相最平凡的檸檬橄欖油蛋糕卻最好吃，蛋糕外皮烘得脆神，內裡則綿軟而充滿蛋味，兼有檸檬橄欖油的清香，配上微融在蛋糕表面的罌粟籽雪糕，口感微微濕潤而香甜芬芳。可惜吃到三分二的時候竟發現蛋糕底部有一根睫毛，雖則細小卻很礙眼，著重衛生的媽媽更不能容忍，最後只能放棄而剩下那三分一的美味…
視覺效果上最有wow factor的莫過於Hot chocolate affogato，服務生會將一大杯朱古力漿倒入棉花糖雪糕與意大利脆餅乾上，這道甜品勝在冷暖交融與甜苦相濟，朱古力漿選用了濃度較低的朱古力（大概40-50%），濃郁中不失甜美，脆餅乾浸上熱騰騰的朱古力漿後也變得濃香而略微濕軟。如提意見的話我會建議朱古力漿濃度再高10%左右，抑或降低其份量，畢竟還是過甜了少許
為了彌補我們仨的精神損失，店方送給我們一球自家製蜂蜜味意大利雪糕，大概是喝了的太多朱古力漿麻痺了味蕾，初嚐時幾乎吃不出蜂蜜味來，痛飲了一杯水去沖淡滿口朱古力味後，才緩緩品味到蜂蜜的甜香，輔以淡淡的奶味，原來也是很好吃的gelato，只可惜次序錯了
總體而言我們仨都吃得滿意又盡興，靈動的橄欖油香氣在舌尖上翩翩起舞，的確是值得一試的好推介。如提建議，咸食方面橄欖油的份量可以酌情減少，而個別甜點（e.g.杏仁奶凍）則有待改進。服務也十分貼心友善，埋單時發現竟然還不收加一，可面對這樣的服務與食物質素，不給點小費是不是也太不夠意思了！？
吃得飽飽，飯後也要逛街消化消化，我提議去TST的Sogo，雖然TST店沒啥好逛的，但近洲際嘛~吼吼吼！！
這次三點到訪，就要等位20-30mins，我們被安排在了band旁邊，還好不是搖滾，不然耳朵遭殃了
普洱茶解解滯
給媽媽點的latte，oh no，這真的是五星級酒店的latte嗎！！！要不是剛剛寫過蛋糕食評，我真的想再寫一篇吐槽…
這次就嚐了熱情果薑味批，結果失望了，熱情果不夠突出，整體偏甜，比我在澳大利亞某food court吃的差出十萬八千里
幸好這檸檬批還不錯，不過這擺盤也夠hea的，一點都不像大酒店的出品！
有過這次的經歷，短期內不會再來這裡了，人客一多就妥協質素，身為食客也不值得忠誠呢（可惜它永遠都不缺少客人…）
吃完這些晚餐都吃不動了，就煲了個鴨湯（用兩天前打包回來的鴨架），過了這幾天我又有必要減肥了>.<
餐廳裝修有一點工廠氣息，休閒自在，不會有fine dining那股拘束感。週末沒有set lunch提供，但其實a la carte menu的價位十分合理，份量也較小，可以多嘗試幾款
很有新意的自家製罐頭凳子，
每一檯都有一瓶橄欖油，不過沒有黑醋，我還是很老土的覺得黑醋配上橄欖油會更美味
麵包用鳀魚罐頭鐵盒盛放，外皮脆身而富有芝麻香，內裡則較鬆軟，蘸上橄欖油與黑醋吃更添香味，媽媽和TC都吃得很起勁，很快，小鐵盒就空了
素來迷戀炸芝士條的我，固然也不會放過White gold bars，酥脆薄身、微帶香草芬芳的外皮裹著煙韌飽滿、奶香四溢的水牛芝士，再配上少許酸爽開胃的番茄醬，不誇張的說，吃過那麼多cheesesticks，這家算是水準最高的
時令蔬菜及意大利番茄清湯就和想像中的不太一樣了，不同於一般的質感濃稠、酸甜味較厚重的意大利菜湯，這裡則是『清而不寡』，番茄的性格彰顯，酸甜度平衡得恰到好處，輕怡開胃
對配菜中的南瓜配紅酒醋頗有興趣，沒想到端上來時竟是臭烘烘的，一股發酵過度、食物腐壞的味道，原來是紅酒醋搞得鬼！然而這味又與臭豆腐有異曲同工之妙，聞起來面容扭曲，吃進入卻一發不可收拾，南瓜燉得綿軟細膩，融合了本有的甜度與紅酒醋的酸度，另有薄荷葉的清香沖淡紅酒醋的臭味，如果說缺點，大概是橄欖油份量稍多，整體有少許油膩
媽媽提議一試的烤蒜片橄欖油意大利麵，蒜味香濃，橄欖油的獨特芬芳亦十分突出，原料很素的一款意麵，吃起來卻覺得滋味十足，愈吃愈過癮。不足之處是麵條質感有點偏軟身，不過al dente；橄欖油的份量也多了少許，吃到最後不免有一點膩
為愛吃肉、卻又吃不慣內臟這類重口味的TC點了鮮羊肉意大利馬鈴薯丸子，羊肉燉得軟嫩噴香，甜洋蔥的辛香與番茄醬的微酸則中和了一部分羊肉的羶味，幾種香味平衡得宜。馬鈴薯丸子口感想北方疙瘩湯裡的疙瘩、或是煮軟了的韓國年糕，帶點咬勁
前菜、配菜與意粉都堪稱美味，但共有的問題是橄欖油落得過多，雖說橄欖油健康，但畢竟也是純純的油，吃多了也還是會膩啊
等待少許，迎來了筆者最喜愛的甜品環節，是次咸食點得比較忍手，就是為了留出quota多嚐幾款甜點（可憐的TC和媽媽，碰上我這倒霉孩子^^''）
開戰前，請原諒我先『臭美』與甜品們合照，深知這是一個『惡習』，可我就是改不了，唉呀…
杏仁奶凍是我在甜品餐牌上最期待的甜點，可惜卻變成了最令我失望的。奶凍杏仁味很微弱，杏仁酒我更是一點也沒吃出來，奶凍的魚膠粉也落得過多，像在吃果凍，櫻桃/櫻桃醬如紅莓般酸，杏仁餅也過於硬身，味道單調
反而賣相最平凡的檸檬橄欖油蛋糕卻最好吃，蛋糕外皮烘得脆神，內裡則綿軟而充滿蛋味，兼有檸檬橄欖油的清香，配上微融在蛋糕表面的罌粟籽雪糕，口感微微濕潤而香甜芬芳。可惜吃到三分二的時候竟發現蛋糕底部有一根睫毛，雖則細小卻很礙眼，著重衛生的媽媽更不能容忍，最後只能放棄而剩下那三分一的美味…
視覺效果上最有wow factor的莫過於Hot chocolate affogato，服務生會將一大杯朱古力漿倒入棉花糖雪糕與意大利脆餅乾上，這道甜品勝在冷暖交融與甜苦相濟，朱古力漿選用了濃度較低的朱古力（大概40-50%），濃郁中不失甜美，脆餅乾浸上熱騰騰的朱古力漿後也變得濃香而略微濕軟。如提意見的話我會建議朱古力漿濃度再高10%左右，抑或降低其份量，畢竟還是過甜了少許
為了彌補我們仨的精神損失，店方送給我們一球自家製蜂蜜味意大利雪糕，大概是喝了的太多朱古力漿麻痺了味蕾，初嚐時幾乎吃不出蜂蜜味來，痛飲了一杯水去沖淡滿口朱古力味後，才緩緩品味到蜂蜜的甜香，輔以淡淡的奶味，原來也是很好吃的gelato，只可惜次序錯了
總體而言我們仨都吃得滿意又盡興，靈動的橄欖油香氣在舌尖上翩翩起舞，的確是值得一試的好推介。如提建議，咸食方面橄欖油的份量可以酌情減少，而個別甜點（e.g.杏仁奶凍）則有待改進。服務也十分貼心友善，埋單時發現竟然還不收加一，可面對這樣的服務與食物質素，不給點小費是不是也太不夠意思了！？
吃得飽飽，飯後也要逛街消化消化，我提議去TST的Sogo，雖然TST店沒啥好逛的，但近洲際嘛~吼吼吼！！
這次三點到訪，就要等位20-30mins，我們被安排在了band旁邊，還好不是搖滾，不然耳朵遭殃了
普洱茶解解滯
給媽媽點的latte，oh no，這真的是五星級酒店的latte嗎！！！要不是剛剛寫過蛋糕食評，我真的想再寫一篇吐槽…
這次就嚐了熱情果薑味批，結果失望了，熱情果不夠突出，整體偏甜，比我在澳大利亞某food court吃的差出十萬八千里
幸好這檸檬批還不錯，不過這擺盤也夠hea的，一點都不像大酒店的出品！
有過這次的經歷，短期內不會再來這裡了，人客一多就妥協質素，身為食客也不值得忠誠呢（可惜它永遠都不缺少客人…）
吃完這些晚餐都吃不動了，就煲了個鴨湯（用兩天前打包回來的鴨架），過了這幾天我又有必要減肥了>.<
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