第一次品嚐香港的譚魚頭還是劉總的牽線，那次是去試食，不免想到食物質素或會比平日吃到的要好，是日就以普通食客的身份來個測試，看看水準是否穩定
炒花生米：用油、鹽炒的花生米咸香酥脆，嚼開滿是花生香，這種做法很有家鄉風味
當然少不得最喜歡的四川擔擔面，是次賣相可不及試食那麼認真了，芝麻少了，肉眼可見辣油和清湯還沒有混合均勻，乍一看還以為會太清淡無味，幸好攪合均勻後味道一如之前濃郁香口，也就不計較賣相了
海帶綠豆沙：很囧的是點菜的時候侍應還問我糖水要不要最後才上，我說好的，結果卻是和擔擔面一起，最先呈上，其實先上糖水我沒有意見，只不過你既然都和我提議了，為啥到頭來還是『即興發揮』…說起食味，綠豆蓉煮的軟腍起沙，甜度適中，豆味香濃飽滿，水準是不錯的
喝完清淡的糖水，重頭戲香辣龍蝦呈上，看賣相就感到一團熱氣徐徐升起，也懶理暗瘡喉嚨痛，只求過癮。不得不說，是次的味道反而比試食當日更好，香辣依舊，卻沒有那麼咸。上次是以新鮮蒜頭做輔料，這回則用炸蒜替代，更香口也更熱氣
龍蝦肉嫩滑彈牙，啖啖飽滿香口
金沙南瓜：聽名字還以為是很清淡的菜式，就點了想混合一下辣勁兒，怎料掉這南瓜敢情是用炸的，每一片南瓜都包了一層酥脆香口的外皮，咸香油膩，有鴨蛋黃的風味，再配以蔥粒釣味，縱知邪惡也很難停口，最後二人也清了碟
埋單將近HK$400，也不算便宜，卻獲贈HK$100的coupon一張，也算是不小的安慰。是次的經歷證明這裡的QC做得還算不錯，縱然有小小的失誤，但無傷大雅，美味依舊。在coupon過期之前，勢必會再擺放一次了。
炒花生米：用油、鹽炒的花生米咸香酥脆，嚼開滿是花生香，這種做法很有家鄉風味
當然少不得最喜歡的四川擔擔面，是次賣相可不及試食那麼認真了，芝麻少了，肉眼可見辣油和清湯還沒有混合均勻，乍一看還以為會太清淡無味，幸好攪合均勻後味道一如之前濃郁香口，也就不計較賣相了
海帶綠豆沙：很囧的是點菜的時候侍應還問我糖水要不要最後才上，我說好的，結果卻是和擔擔面一起，最先呈上，其實先上糖水我沒有意見，只不過你既然都和我提議了，為啥到頭來還是『即興發揮』…說起食味，綠豆蓉煮的軟腍起沙，甜度適中，豆味香濃飽滿，水準是不錯的
喝完清淡的糖水，重頭戲香辣龍蝦呈上，看賣相就感到一團熱氣徐徐升起，也懶理暗瘡喉嚨痛，只求過癮。不得不說，是次的味道反而比試食當日更好，香辣依舊，卻沒有那麼咸。上次是以新鮮蒜頭做輔料，這回則用炸蒜替代，更香口也更熱氣
龍蝦肉嫩滑彈牙，啖啖飽滿香口
金沙南瓜：聽名字還以為是很清淡的菜式，就點了想混合一下辣勁兒，怎料掉這南瓜敢情是用炸的，每一片南瓜都包了一層酥脆香口的外皮，咸香油膩，有鴨蛋黃的風味，再配以蔥粒釣味，縱知邪惡也很難停口，最後二人也清了碟
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