
這晚是我和TC、媽媽與滞滞的小團圓,選擇去翠亨邨,多半也是因為有新假期烤鴨半價的coupon,全鴨的價格又$380變為$190,又不設其他消費限制,乍一看還是頗為划算的。我們四個也都是同鄉(TC只能算得是半個吧?),共嚐北京烤鴨的機會也實在難得。

始終對中式甜品的態度不冷不熱,縱然陳列得很精緻,也難俘獲我心啊

茶壺很有心思的用點燃的蠟燭維持熱度

餐廳的餐具與裝潢都頗有夏日大自然的氣息,尤喜愛橙紅荷花的吊頂,十分優雅



烤鴨未到,各式佐料倒先上來鼓鼓氣勢,其中有青瓜條、白蘿蔔、京蔥、紅柿子椒和甜薑,當然也不少靈魂角色甜麵醬,其實對我而言,只要有烤鴨皮、甜麵醬再配上蔥絲就足夠了



餅還算薄,但張與張之間都黏在一起…

竟然還有小時候過年常吃的炸蝦片,純屬垃圾食品,但吃起來就是有那麼股親切感

烤鴨率先呈上,油亮發光的一大隻,肥碩健壯,但師傅只切出了兩盤,一盤鴨皮、一盤鴨肉連著鴨皮。烤得不錯,可惜師傅的片鴨手藝卻不太嫻熟,而且上桌的時候已經冷了,犯了吃烤鴨的大忌。不過冷還冷,所幸鴨皮香脆依舊,入口即溶,滑膩的油脂在口中打轉,沾上甜麵醬,配上蔥和黃瓜,再卷上薄餅,味道還是很有家鄉的氣息。只不過將鴨子只切了個皮來糊弄客人、還謊稱是一整隻的份量,是有些坑人又不真誠的,於是要了鴨架回家煲湯。
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