和美女食記相約在Sevva吃個愜意午餐，經過門口又見這些可愛的蛋糕們，不過直覺告訴我，這些蛋糕不過是中看不中吃，這“直覺”其實也很不公平啊…
本來餐廳把我們安排在了適合用餐的普通檯，後來我們主動要求換到sofa位，舒服好多~
很有現代感的屋頂
連花瓶都頗有抽象藝術氣息的
精緻的餐具與杯墊
order還未落就已送來麵包籃，種類豐盛，分別是芝麻、蔥味的脆片、香蕉蛋糕、五穀麵包、核桃及朱古力味muffins，咸飽點中我最喜歡蔥香濃郁的脆片，烘烤得薄脆又帶點焦香，十分開胃
本來餐廳把我們安排在了適合用餐的普通檯，後來我們主動要求換到sofa位，舒服好多~
很有現代感的屋頂
連花瓶都頗有抽象藝術氣息的
精緻的餐具與杯墊
order還未落就已送來麵包籃，種類豐盛，分別是芝麻、蔥味的脆片、香蕉蛋糕、五穀麵包、核桃及朱古力味muffins，咸飽點中我最喜歡蔥香濃郁的脆片，烘烤得薄脆又帶點焦香，十分開胃
五穀麵包塗抹上牛油也很美味，包身有韌勁，牛油香醇美味，溫度也拿捏得當，而甜飽點中最好吃的非朱古力muffin莫屬，鬆軟香甜，牛油味適中，內裡還有很多半融的朱古力粒
本來想試餐廳新推出的lunch set，奈何週六日不提供，就散點幾樣signature share吃吧
Lobster crepe以法國薄餅包裹著飽滿的波士頓龍蝦肉，口感爽彈而鮮美，配上含著淺淺白酒酒香的beurre blanc sauce，再輔以頂端咸香的魚籽醬，整道菜都頗具夏日海洋風
本來想試餐廳新推出的lunch set，奈何週六日不提供，就散點幾樣signature share吃吧
Lobster crepe以法國薄餅包裹著飽滿的波士頓龍蝦肉，口感爽彈而鮮美，配上含著淺淺白酒酒香的beurre blanc sauce，再輔以頂端咸香的魚籽醬，整道菜都頗具夏日海洋風
Truffled scrambled eggs on toasted poilane上一次吃到黑松露滑蛋還是在Mirror，這裡明顯技高一籌，黑松露那股幽香完美的滲入蛋中，每一口都吃到濃濃的黑松露味，而滑蛋的處理也無可挑剔，蛋身嫩滑不出水，混合牛油香亦不覺得膩。要挑毛病的話，恐怕是seasoning淡了少許，幸而配上微帶鹹味的toasted poilane後，這個小缺點也被完美的掩蓋住了~
Ms. B's chopped salad以Ms. B來命名，相信也算是招牌沙律了吧。用料尤為豐富，有BBQ烤雞、法式火腿、Boncconicini & parmasen cheese、紅菜頭、生菜、番茄等，BBQ烤雞雖是雞胸肉，但肉質嫩滑噴香，法式火腿則肉味更濃、咸度也偏高；水牛芝士素來與甜美多汁的意大利番茄仔是絕配，而硬身的parmasen則添加了一份咸香與嚼頭。最有意思的是這沙律內竟還有一隻茶葉蛋，且不說這組合是不是夾，但這茶葉蛋茶香甘醇，咸中微苦，頗有家鄉早餐舖出品的風味
Ms. B's chopped salad以Ms. B來命名，相信也算是招牌沙律了吧。用料尤為豐富，有BBQ烤雞、法式火腿、Boncconicini & parmasen cheese、紅菜頭、生菜、番茄等，BBQ烤雞雖是雞胸肉，但肉質嫩滑噴香，法式火腿則肉味更濃、咸度也偏高；水牛芝士素來與甜美多汁的意大利番茄仔是絕配，而硬身的parmasen則添加了一份咸香與嚼頭。最有意思的是這沙律內竟還有一隻茶葉蛋，且不說這組合是不是夾，但這茶葉蛋茶香甘醇，咸中微苦，頗有家鄉早餐舖出品的風味
Milk tea ice cream, caramel crunch & ginger bread這裡的奶茶雪糕頗有英國風味，甘中帶甜，初入口品到的是濃濃的奶香，而茶的清香則徐徐帶出，很值得含在口中回味幾秒。這裡的焦糖脆脆也較得我意，焦糖味香甜不苦，其中又滲透了濃濃的奶香，雖則質感脆身，我卻更喜歡將其含在口中與雪糕融合在一起。薑味蛋糕則處理得一般，薑本身的味道並不突出，反倒是吃出了很濃的肉桂粉味，而蛋糕質感也偏乾身，齋吃實在沒什麼吸引力，反倒是剁碎了與雪糕融合在一起更美味，一來解決了乾身的問題，二來也薑與肉桂的香味也得到了平衡
相比一年前在這裡high tea的經歷，是次食物質素有明顯的提升，亦證明這裡不只是一隻漂亮的花瓶。
告別了很投緣的食記，又到銅鑼灣去試滯滯力荐的La Balance Ginza，在朱古力、草莓、芒果和custard醬中選擇了custard，日式芝士蛋糕比美式來得輕盈，質感鬆軟，芝味醇香不膩，而軟雪糕則格外幼滑，奶香與甜度都不高，就算不是甜魔也接受得來。倒是custard醬配的並不好，本身奶香與甜度都不突出，和雪糕混在一起幾乎吃不出來，下一次還是要試試草莓醬的組合，相信會更甜美可口。
在Sogo買到了款式很老土的泳衣（哦也，我終於可以做一點運動了~），我們又去了新開的Fru:Yo Factory試食，事緣店方星期五send email邀請試吃『大象』size(HK$38)，當然要『物盡其用』，拉滯滯一同享受美味，不過究竟算不算美味，其實還有待琢磨的…
很可愛的小象icon，頭上還有一撮雪糕（也挺像便便的…），鼻子還捲著雪糕待吃，很用心也很可愛的設計啊~
價格定位也很正常，大概$28-$48
原本有原味、抹茶和朱古力，但是日抹茶無貨，我先試了試朱古力味，質感非常creamy，朱古力味也頗濃郁，甚至帶一點苦感，但乳酪幾乎吃不出來，改為朱古力軟雪糕似乎更適合，朱古力迷應該會欣賞這味，但如若是鍾意乳酪或者不喜creamy質感的，還是不幫襯的好…
最後要了原味乳酪雪糕，雖說是原味，乳酸味也不太濃，發酵度較低，而質感同樣非常幼滑，應該是用全脂奶所製，以$38的大象size來計，實在是有一點多，吃到後一半也覺得奶味太濃了些，我還是更喜歡灣仔的Yogurt Mix，那才是真正的乳酪嘛
相比一年前在這裡high tea的經歷，是次食物質素有明顯的提升，亦證明這裡不只是一隻漂亮的花瓶。
告別了很投緣的食記，又到銅鑼灣去試滯滯力荐的La Balance Ginza，在朱古力、草莓、芒果和custard醬中選擇了custard，日式芝士蛋糕比美式來得輕盈，質感鬆軟，芝味醇香不膩，而軟雪糕則格外幼滑，奶香與甜度都不高，就算不是甜魔也接受得來。倒是custard醬配的並不好，本身奶香與甜度都不突出，和雪糕混在一起幾乎吃不出來，下一次還是要試試草莓醬的組合，相信會更甜美可口。
在Sogo買到了款式很老土的泳衣（哦也，我終於可以做一點運動了~），我們又去了新開的Fru:Yo Factory試食，事緣店方星期五send email邀請試吃『大象』size(HK$38)，當然要『物盡其用』，拉滯滯一同享受美味，不過究竟算不算美味，其實還有待琢磨的…
很可愛的小象icon，頭上還有一撮雪糕（也挺像便便的…），鼻子還捲著雪糕待吃，很用心也很可愛的設計啊~
價格定位也很正常，大概$28-$48
原本有原味、抹茶和朱古力，但是日抹茶無貨，我先試了試朱古力味，質感非常creamy，朱古力味也頗濃郁，甚至帶一點苦感，但乳酪幾乎吃不出來，改為朱古力軟雪糕似乎更適合，朱古力迷應該會欣賞這味，但如若是鍾意乳酪或者不喜creamy質感的，還是不幫襯的好…
最後要了原味乳酪雪糕，雖說是原味，乳酸味也不太濃，發酵度較低，而質感同樣非常幼滑，應該是用全脂奶所製，以$38的大象size來計，實在是有一點多，吃到後一半也覺得奶味太濃了些，我還是更喜歡灣仔的Yogurt Mix，那才是真正的乳酪嘛
是日藍莓也賣光了（才下午四點啊？），要了紅莓乾和水蜜桃，份量給的還算蠻慷慨的~
吃過太多奶製品後，我倆都飽得呆滯了，去citysuper來了杯清爽解暑的抹茶冰沙，胃裡再也塞不下別的東西了~
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