Lunch @ 名苑

10/18/2011 07:06 am公開累積瀏覽 1420

能在異鄉與鄉里海闊天空、共享佳饌，總是一件樂事。是日就約了兩位大才女，來到位置就腳、口碑也不錯的名苑品嚐粵菜。

難得小才女喜歡鳳爪，即點了份蒜蓉豆豉鳳爪，鳳爪蒸得軟嫩入味，豆豉與蒜香都十分突出，唯不足是有少許油膩



女士們少不得青菜，也來份蠔油生菜，這裡的菜選材精細，菜葉幼嫩青翠，配上甜咸交加、份量適度而不膩的蠔油汁，健康也不失美味



這裡的馬拉糕倒是一般，雖有陣陣甘香的黃糖甜味，包身也較鬆軟，卻不夠熱度



煎蘿蔔糕外皮香脆金黃，內裡綿軟細膩，帶著白蘿蔔的鮮甜，再配上火腿粒的咸香不用蘸任何醬已經十分好吃



當然重頭戲要屬這裡的招牌菜雞煲翅，雞湯濃郁鮮甜，湯頭泛白，略帶油光，飽收雞肉之精華。翅也用的是輕易可以夾起來的排翅，融合雞湯的鮮甜味道上是無可挑剔，只是小才女說的也對，這雞翅卻是不環保亦極殘忍之物，電話預訂的時候也沒有想太多，現在想起還很後悔，以後還是忍忍口吧



西施龍蝦肉泡飯端上來的時候，大家已經都差不多飽了，好在這泡飯味道真的很棒，湯底用上碎龍蝦肉、干貝等去煮，鮮甜香濃；泡飯一半軟熟一半焦脆，鍋巴的部分不會因為倒入湯中即刻就變軟身，連湯送入口中依然不失焦脆口感，比之前在南海一號吃到更美味

附上大吃貨和小才女的合影，執相人就是小才女的媽媽~



埋單應該不便宜，但結合食物的味道、取材來看，也算是物有所值吧。謝謝才女媽媽請我吃這麼精緻矜貴的粵菜，美味的背後，帶出的也是濃濃的鄉情吧。