2011年11月26日 星期六

蛋包飯熱潮 @ niji



09/26/2011 07:32 am公開累積瀏覽 2204
事緣上一期飲食男女介紹的蛋包飯實在太誘人,加之由公司搭電梯下來即是餐廳,午市的定價也划算,不吃都覺得對不起自己呢

是日餐湯是青豆忌廉湯配牛角酥,青豆的草青味恐怕不是人人都接受得來,不過這裡的出品青豆味不算太濃,加了適量忌廉後變得柔和清香,味道倒也不錯;相比之下牛角酥就比較普通,酥皮腍腍的不夠脆



不喜歡喝湯也可以轉田園沙律伴洋醋汁。沙律菜清脆水靈,新鮮不苦澀,洋醋汁咸酸開胃,好吃也健康



本來想試傳統版的蛋包飯,不幸是當日套餐中僅有什菌熔岩奄列飯伴松露忌廉汁,一見『
熔岩』二字即知是變奏版半熟蛋包飯,豈知本以為的不幸卻帶來驚喜,半熟蛋軟嫩流汁,香濃柔滑,配上用黑松露忌廉汁煮過、菌香四溢的珍珠米,實在是很好吃,幾分鐘的功夫就清碟了…



另一主菜選了火燙北海道帶子海鮮南瓜意大利飯,不得不說這裡不太擅長做意大利飯,飯粒雖然做出了咬口的質感,但米還米,汁還汁,南瓜的香甜並沒有融入到米粒之中。煎帶子也只是一般,外面微焦,內裡則是生的,要是以Chef Ramsay的標準估計要被扔進垃圾桶了…不過不那麼苛刻來說,這道菜其實也不算糟糕,只是沒有奄列飯那般出彩罷了



凍檸茶沒啥特別



咖啡真是不錯,雖苦卻香醇,不加奶與糖也覺得好喝



跟餐甜品雖少卻精,分別是wasabi芝士蛋糕與開心果brownie,這里的芝士蛋糕賣的頗有名氣,前前後後也試過三四款,整體水準良好,相對最差的是抹茶芝士蛋糕。是次的wasabi cheesecake芝味香濃之餘又帶點溫和的辛辣,帶來口與鼻的雙重刺激感。據說最好吃的要屬紫番薯芝士蛋糕,可惜我還無緣一試


開心果brownie比較硬身,朱古力味亦不濃郁,但也算甜美可口,配上脆口的開心果碎,美味亦不單調


雖然半熟
蛋包飯帶來驚喜,卻依舊抹不掉對傳統版的遐想,抵它離公司這麼近,不如,下個星期再來回味好了!

也分享一下去銅鑼灣Sogo嚐到的小食,超市區新開了一間叫Moo Moo Mia Frozen Yogurt的乳酪雪糕店,如今Froyo店越開越多,芸芸眾店中總能找到你的心頭好,雖然這裡評分並不高,卻是我的cup of froyo


Toppings中除了大眾化的生果、餅乾、朱古力這類,亦有較少見的乾果類,我選了什錦果乾,有黑提子乾、青提子乾、紅莓乾等,或許有人會覺得這些果乾比較甜,畢竟是濃縮了的葡萄糖,但對我而言就剛剛好,甜美又有嚼頭,比生果來得更濃郁香甜


定價也合理,小杯HK$30配一款topping,另加topping的話每款$5,我要了小杯,另配兩種toppings,份量其實著實不少了



雪糕要了原味 mix 熱情果味,二者其實分別不太,冰感較重,發酵度很高,融化得也較快,如是喜歡軟滑奶味香濃的食客就不必嘗試了;至於我,則更欣賞酸爽發酵度高一些的,而天氣尚熱,也適合吃冰感重少許的,所以這裡的出品比較合心意



只吃雪糕當然不過癮也不夠飽,恰逢超市有推廣台灣小吃,於是也買了一件胡椒餅試試,大大件只是HK$13


外皮酥化,內餡熱烘烘的,胡椒味也夠香,美中不足是乾了少許

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